Les premières attentions gourmandes seront prodiguées à partir de 19 h
Apéritif Champagne accompagné de ses Créations Salées Froides « Minute »
Foie gras de canard sur pain d'épice
Médaillon de homard aux perles de truite sur pain de seigle
Tartelette graphique de tomate et mozzarella
Rouleaux d'été à la volaille et légumes croquants
« Le Homard » préparé en fine gelée accompagné de caviar d'Aquitaine
Domaine de chevalier blanc
« L'Agneau de lait » préparé en filet cuit à la plancha, accompagné de raviole aux
herbes fraîches et de crème de moutarde à la réglisse
Château Canon de la Gaffelière
Tarte fondante au cacao amer, griotte déguisée d'une ganache aux épices
Château Guiraud
Petits pains aux céréales et pain fusette
Café Moka et Mignardises
(Menu donné à titre indicatif - Sera retravaillé en fonction du Chef semectionné)